La zuppa di cipolle francese è un classico dei ristoranti per un motivo: è la "preferita di tutti", ma prepararla a casa può richiedere molto tempo. Ecco perché prepararla in una pentola a cottura lenta vi risparmierà la fatica di lavorare sui fornelli. Nella ricetta qui sotto, tutto ciò che dovete fare è mettere questi ingredienti nella pentola a cottura lenta e avviare il timer.
Per le prime ore nella pentola a cottura lenta, le cipolle sviluppano un intenso sapore caramellato. Poi aggiungete il brodo, lo sherry e i condimenti e lasciate che la pentola a cottura lenta mescoli i sapori per un'altra ora. Se volete davvero provare quella vera sensazione di "togliere il formaggio grigliato dal bordo della tazza" che si prova con la zuppa di cipolle francese servita al ristorante, versate la zuppa in tazze adatte al forno, aggiungete il formaggio e i crostini e mettete il tutto sotto il grill!
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Patty Melts del Southern Diner con salsa segreta
