Preparazione
1. Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F).
2. In una ciotola capiente, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
3. Aggiungere il latte e l'olio, quindi mescolare bene.
4. Incorporare gradualmente la farina, il lievito e il sale.
5. Mescolare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
6. Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
7. Cuocere in forno per 35-40 minuti.
8. Verificare la cottura con uno stuzzicadenti: dovrebbe uscire pulito.
9. Lasciare raffreddare, quindi sformare.
(Facoltativo: cospargere di zucchero.)
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