1. Lavare il cavolfiore, dividerlo in cimette e cuocerlo a vapore o in acqua bollente per cinque minuti, quindi scolarlo.
2. Pulire i funghi e lasciarli interi. Tritare l'aglio.
3. In una padella capiente, soffriggere prima i funghi interi finché non si saranno leggermente rimpiccioliti.
4. Aggiungere le cimette di cavolfiore alla padella e farle rosolare. Aggiungere l'aglio.
5. Rosolare il tutto per circa cinque minuti, condire con sale e pepe e cospargere con timo fresco.
6. Condire con un filo d'olio d'oliva, aggiungere qualche goccia di succo di limone e guarnire con rametti di timo.
Suggerimento: servire con un'insalata verde per un contorno perfetto.
Buon appetito!
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