Crema caffè al miele montato

Procedimento

Inizia montando il miele.

Sì, miele da solo, con una frusta o una frustina elettrica (se ce l’hai).

Dopo un paio di minuti vedrai che cambia colore: diventa più chiaro, quasi spumoso. Questo è il momento giusto.

Aggiungi il caffè solubile e l’acqua calda.

Tutto in una volta. Continua a mescolare con energia (se sei a mano ci vuole un po’ di pazienza, ma è fattibile).

In 3–5 minuti si formerà una crema densa, scura e molto profumata.

Versa in tazza!

Io di solito scaldo leggermente dell’acqua o del latte vegetale e aggiungo un bel cucchiaio abbondante di questa crema al caffè sopra.

Si scioglie lentamente, lasciando in superficie quella schiuma deliziosa che profuma di miele e tostato.

Perché usare il miele?

Il miele non è solo un dolcificante naturale.

È più aromatico, dà struttura, e monta benissimo: infatti, è lui che regge tutta la schiuma in questa ricetta.

È anche meno lavorato rispetto allo zucchero raffinato, e per chi cerca un’alternativa più “pulita”, è una scelta ottima.

Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.