Involtini di mele fritte: una dolcezza di cui innamorarsi!

Sbattere insieme l’uovo, il latte, lo zucchero e il lievito. Mescolare la farina e il lievito e aggiungerli ai liquidi. Impastare l’impasto fino a renderlo liscio. Lasciare riposare l’impasto per 1 ora, quindi stenderlo in un rettangolo. Disporre le fette di mela e la parte superiore, arrotolare bene e tagliare a pezzi. Friggere gli involtini di mele per 3 minuti su ciascun lato o fino a doratura. Passare nello zucchero prima di servire.