1 Prepara la frutta secca
Trita leggermente mirtilli rossi, albicocche, prugne secche e uvetta.
2 Prepara la gelatina
Segui le istruzioni della confezione e lascia intiepidire.
3 Mescola la frutta
Unisci frutta secca, noci, arachidi e semi di zucca.
4 Aggiungi la gelatina
Mescola bene finché tutto non è ricoperto.
5 Prepara la crema
Mescola ricotta e yogurt fino a ottenere una crema uniforme.
6 Unisci tutto
Aggiungi la frutta alla crema di ricotta.
7 Versa nelle ciotoline
Distribuisci il composto in coppette.
8 Riposo in frigo
Lascia rassodare 2 ore.
Consigli utili
Usa ricotta ben scolata
Non aggiungere liquidi extra
Yogurt greco per una consistenza migliore
Spezie: cannella, vaniglia, cardamomo
Versione vegana con ricotta vegetale e agar agar
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