Biscotti Morbidi al Limone

Préparation :

Préparer l'impasto:

Dans une ciotole, écrasez l'œuf avec les courgettes jusqu'à obtenir un compost clair et spumoso.

Ajoutez l'olio di girasole, la scorza et le succo di limone, mescolando bene.

Réglez la farine et le lievito, puis passez progressivement au compost, jusqu'à ce qu'il y ait un empâtement homogène et morbide.

Formare i Biscotti:

Préparez une petite portion d'empâtement et formez les pallines.

Passez chaque étape dans les courgettes à vélo pour les récupérer complètement.

Cottura:

Disparez le palline sur une teglia foderata avec la carte du four, lasciando un po' di spazio tra di loro.

Cuire au four statique pré-chauffé à 180°C pendant environ 18 minutes, jusqu'à la doré.