🛒 Ingredienti (per 4 persone)
Ingredienti principali
Ingrediente Quantità Note
Costolette di maiale con osso 4, circa 2,5 cm di spessore
Sale 1 cucchiaino
Pepe nero ½ cucchiaino
Paprika 1 cucchiaino
Aglio in polvere 1 cucchiaino
Olio vegetale o d'oliva 2 cucchiai
Cipolla 1 media, tagliata a fettine sottili
Aglio 3 spicchi, tritato
Farina 00 3 cucchiai
Brodo di pollo 2 tazze, usare a basso contenuto di sodio se possibile
Panna o latte intero ½ tazza
Timo secco o fresco 1 cucchiaino secco / 1 cucchiaio fresco
Patate novelle 2 libbre, tagliate a metà o in quarti se grandi
Burro 2 cucchiai
Prezzemolo fresco, quanto basta, tritato, per guarnire
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