🧾 Ingredienti
Ingrediente Quantità
Macinato di manzo o bistecca a fette 750 g
Cipolla (a cubetti) 1 media
Peperone verde (a cubetti) 1
Peperone rosso (a cubetti) 1
Funghi (a fette) 225 g
Aglio (tritato) 2 spicchi
Sale 1 cucchiaino
Pepe nero ½ cucchiaino
Paprika affumicata (facoltativa) ½ cucchiaino
Salsa Worcestershire 1 cucchiaio
Formaggio spalmabile (ammorbidito) 225 g
Maionese ½ tazza
Uova 2 grandi
Provolone (grattugiato) 1 tazza
Mozzarella (grattugiata) 1 tazza
🍳 Istruzioni
1. Preriscaldare e preparare
Preriscaldare il forno a 190 °C. Ungere leggermente una teglia da forno di 23x33 cm e mettere da parte.
2. Cuocere la carne
In una padella capiente, rosolare il manzo o la bistecca a fuoco medio-alto fino a completa cottura. Scolare il grasso in eccesso.
3. Rosolare le verdure
Aggiungere la cipolla, i peperoni, i funghi e l'aglio nella stessa padella. Cuocere per 5-6 minuti, fino a quando non saranno teneri e profumati. Condire con sale, pepe, paprika affumicata e salsa Worcestershire.
4. Disporre il ripieno a strati
Distribuire uniformemente il composto di manzo e verdure nella teglia preparata.
5. Preparare il composto cremoso
In una ciotola, sbattere insieme il formaggio cremoso, la maionese e le uova fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
6. Assemblare la casseruola
Versare uniformemente il composto cremoso sul manzo e sulle verdure. Cospargere con il provolone e la mozzarella.
7. Cuocere in forno
Cuocere in forno per 25-30 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata, spumeggiante e ben sciolta.
8. Lascia riposare e servire
Lascia riposare la casseruola per 5 minuti prima di affettarla. Servila da sola o accompagnala con un'insalata croccante, pane croccante o panini hoagie tostati per un'esperienza Philadelphia completa.
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