le uova sono un alimento base in molte cucine, ma è essenziale verificarne la freschezza prima di mangiarle. Consumare un uovo andato a male può portare a un'intossicazione alimentare, quindi è fondamentale sapere come distinguere un uovo fresco da uno andato a male. Ecco tre metodi affidabili per verificarne rapidamente la qualità. 1. Il test del galleggiamento: il test più noto prevede l'immersione dell'uovo in una ciotola di acqua fredda: Uovo fresco: affonda e rimane piatto sul fondo. Uovo da consumare presto: rimane in posizione verticale o si inclina sul fondo. Uovo andato a male: galleggia in superficie. Perché funziona? Col tempo, l'uovo perde umidità e l'aria si accumula al suo interno. Un uovo che galleggia contiene molta aria e dovrebbe essere scartato. 2. Ispezione visiva e olfattiva:
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