Marmellata in tre minuti: poco zucchero, poca fatica e densa, proprio come la marmellata. La marmellata più deliziosa.
Per ciascuna delle tre bustine di Gelfix, aggiungere 2 cucchiai di zucchero (6 cucchiai in totale) e mescolare bene. Questa è la quantità di zucchero indicata nella ricetta.
Per mescolare gli ingredienti:
Mettere tutti i frutti di bosco in un pentolino. Se i frutti di bosco sono freschi, non scaldarli prima. Aggiungere il Gelfix con lo zucchero e lo zucchero rimanente.
Mescolare e portare a ebollizione. Mentre il composto si scalda, è possibile tritare anche i pezzi più grandi di frutti di bosco.
Per preparare la confettura:
Quando il composto raggiunge l'ebollizione, iniziare ad aggiungere lo zucchero poco alla volta per facilitare la miscelazione. Per 3 kg di frutti di bosco, aggiungo 1,5 kg di zucchero.
Portare nuovamente il composto a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 3 minuti esatti, ricordandosi di mescolare di tanto in tanto.
Conservazione:
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