– Mescolare 1 uovo, 50 g di zucchero, 10 g di zucchero vanigliato e 15 g di amido di mais in una casseruola. Aggiungere gradualmente 250 ml di latte .
– Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando la torta non si addensa.
– Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. 2. Preparare l’impasto della torta:
– Sbattere 2 uova con 100 g di zucchero e un pizzico di sale in una ciotola capiente fino a ottenere un composto spumoso. Sbattere per 3-4 minuti.
– Incorporare 100 ml di latte e 50 ml di olio da cucina. – Setacciare
170 g di farina e 1 cucchiaino di lievito, quindi incorporare delicatamente fino a ottenere un composto liscio.
– Aggiungere 50 g di mandorle tritate.
3. Assemblare la torta:
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