Metodo di preparazione:
Cottura del sago: in una pentola, portare l'acqua a ebollizione e aggiungere il sago, mescolando continuamente per evitare che si attacchi. Cuocere per circa 20 minuti, o finché le palline non diventano traslucide.
Preparate lo sciroppo di frutta: in un pentolino a parte, unite il succo d'uva, lo zucchero, i chiodi di garofano e la cannella. Fate sobbollire per circa 10 minuti, finché lo sciroppo non si sarà leggermente addensato. Aggiungete la frutta tritata e cuocete per altri 5 minuti.
Preparazione: Scolate il sago cotto e sciacquatelo bene per eliminare l'amido in eccesso. Aggiungetelo allo sciroppo di frutta e mescolate delicatamente. Lasciate raffreddare e riponete in frigorifero per almeno 2 ore per consentire ai sapori di svilupparsi.
Ulteriori suggerimenti:
Sostituisci il succo d'uva con il succo di frutto della passione o con il succo d'ananas per ottenere delle varianti sorprendenti.
Per un tocco speciale, servite il sago con crema alla vaniglia o panna montata.
Più a lungo resta in frigorifero, più diventa saporito!
Il sago alla frutta è un dessert che unisce semplicità e sapore. La sua consistenza leggera e le morbide palline ricoperte da uno sciroppo profumato lo rendono la scelta ideale per le riunioni di famiglia o con gli amici. Provatelo e conquisterete tutti con questa deliziosa delizia che sarà sicuramente un successo.
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