Ingredienti
700 g mele
200 g farina 00
100 g zucchero
80 di olio di girasole
200 ml latte
2 uova medie
1 bustina lievito per dolci
scorza di limone.
Procedimento
In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero utilizzando uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
Aggiungi gradualmente la farina e continua a mescolare per incorporarla bene
Versa l'olio , la scorza di limone grattugiata. Mescola accuratamente per amalgamare il tutto
Unisci il latte e il lievito per dolci, mescolando fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi
Sbuccia le mele, elimina il torsolo, tagliale a dadini e aggiungile al composto
Rivesti uno stampo con la carta da forno e versa il composto nello stampo, distribuendolo in modo uniforme
Metti la torta in forno a 180° e cuoci per 40-45 minuti (i tempi possono variare in base al forno)
Una volta cotta, lasciala raffreddare nello stampo. Servirla con l'eventuale aggiunta dello zucchero a velo.
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