Mini crostatine alla crema pasticcera: dolci, sottili e irresistibili

👨‍🍳 Preparazione passo dopo passo

1️⃣ Preparare la pasta frolla

Mescolate la farina, lo zucchero e il sale.
Aggiungete il burro freddo e lavoratelo con la punta delle dita fino a ottenere un composto simile a briciole grossolane .
Aggiungete un po' di acqua fredda se necessario fino a ottenere un impasto liscio.
Avvolgete nella pellicola e mettete in frigorifero per 30 minuti .

2️⃣ Cuocere le basi delle tortine

Preriscaldate il forno a 180°C (350°F) .
Stendete la pasta su una superficie infarinata e ricavate 6 cerchi.
Rivestite gli stampi per tartellette con la pasta, bucherellate il fondo e cuocete per
15-20 minuti , fino a leggera doratura.
Lasciate raffreddare.

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