Ingredienti:
Per il dessert:
1 lattina di latte condensato zuccherato (395 g)
3 bustine di panna fresca (200 g ciascuna)
200 ml di succo concentrato al frutto della passione
Per la ganache al cioccolato:
1 lattina di panna fresca (200 g)
150 g di cioccolato fondente
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Preparazione:
Preparazione del dessert:
Versare il latte condensato zuccherato, la panna (tutte e 3 le bustine) e il succo concentrato al frutto della passione in un frullatore.
Frullare per 2 minuti fino a ottenere una crema liscia, elastica e omogenea.
Preparazione della ganache:
Scaldare la panna in un pentolino, senza portarla a ebollizione.
Togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato fondente tritato.
Mescolare fino a quando il cioccolato non si sarà completamente sciolto e la crema non sarà liscia e lucida.
Ingredienti:
Versare la crema al frutto della passione in ciotole o bicchieri.
Spalmare la ganache al cioccolato sulla superficie.
Riposo: prima di servire, lasciare riposare in frigorifero per almeno 1 ora per consentire al dolce di solidificarsi e ai sapori di amalgamarsi.
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