Scaldare la panna: in un pentolino, scaldare delicatamente 125 ml di panna fresca a fuoco medio finché non inizia a sobbollire. Non farla bollire, altrimenti potrebbe rapprendersi.
Sciogliere il cioccolato: togliere il pentolino dal fuoco e aggiungere 250 g di cioccolato tedesco tritato. Lasciarlo riposare nella panna calda per qualche minuto, quindi mescolare fino a quando il cioccolato non si sarà completamente sciolto e il composto sarà liscio e cremoso.
Glassa: una volta che la torta si sarà completamente raffreddata, versare la glassa al cioccolato tedesco sulla torta, lasciandola colare lungo i lati. Cospargere con mezza tazza di noci pecan tostate per aggiungere croccantezza e sapore.
Servire: tagliare la torta e servire con un sorriso! La combinazione di cioccolato fondente, torta umida e noci pecan croccanti delizierà tutti i vostri ospiti.
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