Preparazione dell'impasto: Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro, alternandoli con 250 ml di panna. Questa tecnica aiuta a creare un impasto liscio ed evita di lavorarlo troppo, il che potrebbe dare origine a una torta densa.
Aggiungere delicatamente 250 ml di cioccolato tedesco tritato e 250 ml di noci pecan tostate, assicurandosi che siano distribuiti uniformemente nell'impasto. Il cioccolato tritato si scioglierà durante la cottura, creando deliziose gocce di cioccolato.
Preparazione della teglia: Versare l'impasto in uno stampo Bundt imburrato. Lisciare la superficie con una spatola per una cottura uniforme.
Cottura: Cuocere in forno preriscaldato per 60-70 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non ne esce pulito. La torta dovrebbe essere dorata all'esterno e umida all'interno. Raffreddamento: Lasciare raffreddare la torta nello stampo per circa 10 minuti prima di capovolgerla con cura su una griglia per farla raffreddare completamente.
Per la glassa al cioccolato e noci pecan tedesche:
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