Consulta l'elenco necessario per preparare un dessert con 3 ingredienti:
2 tazze di latte (500 ml)
1/3 di tazza di zucchero (70 g)
2 uova
Ingredienti facoltativi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Frutta secca tritata o salsa al caramello per decorare
Segui le istruzioni dettagliate passo passo per risultati perfetti.
Preparazione:
In un pentolino, fate sciogliere lo zucchero a fuoco medio fino a quando non si caramella, senza mescolare; fate semplicemente roteare il pentolino. Dovrebbe essere dorato.
Contemporaneamente, portate il latte a ebollizione.
Quando il caramello è pronto, aggiungete il latte bollente, mescolando continuamente fino a quando il caramello non si sarà gradualmente sciolto di nuovo. Togliete dal fuoco.
In una ciotola, sbattete le uova con l'estratto di vaniglia (facoltativo).
Aggiungete il composto di caramello alle uova sbattute, mescolando velocemente per evitare che le uova si brucino.
(Vedi pagina successiva)
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