Tutti parlano di questa pizza alle zucchine senza crosta: pronta in 10 minuti, perfetta per le serate estive.

Materiale
Forno
Teglia da forno / leccarda
carta da forno
Grattugia o mandolina
Ciotola
Ingredienti

1x
2x
3x
3 zucchine medie ≈ 600 g
2 spicchi d'aglio ≈ 10 g
1 limone, scorza e un po' di succo, ≈ 30 ml
2 cucchiai di olio d'oliva ≈ 20 ml
200 g di ricotta o formaggio fresco di capra
100 g di mozzarella grattugiata
1 cucchiaino di timo essiccato o qualche rametto di timo/basilico fresco
Sale (circa 3 g) e pepe (circa 2 g)
Preparazione

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