👩🍳 Préparation (Versione da forno)
Sbuccia et taglia la mela a pezzetti oppure frullala (se voient une consistenza plus omogenea).
Dans une ciotola, battez l'uovo avec du sucre ou du dolcificante.
Ajouter la mela, la farine, le lievito et la cannella, et la mescola bien fino pour obtenir un empâtement morbide.
Versez l'empâtement dans une petite pièce de papier rivestita di carta forno.
Cuoci a 180°C per 20-25 minuti in forno statico, finché la surface sarà dorata.
Lascia intiepidire e gusta!
🔥 Alternative : Cottura à Padella
Prepara l'impasto come sopra.
Échellez une raquette anti-adhérente avec un fil d'huile ou un vélo de burro.
Versez l'empâtement et la sauce avec une cuillère.
Copri avec coperchio et cuoci a fuoco molto basso pendant 25-30 minutes.
Tournez la tortina avec l'aiuto di un piatto, cuoci altri 5 minuti sans coperchio.
Servir avec un po' di miele ou du yaourt grec.
🟢Pourquoi è light ma nutritife ?
Ingrediente Beneficio
Mela Dolcezza naturale, riche en fibres et vitamine C
Uovo Fonte di protéines et grassi buoni
Farine intégrale Plus de fibres, plus sazietà
Cannella Regola la glycemia, dà aroma senza calorie
Nessun burro o latte Parfait aussi pour le chi è intolérant au régime
🍯 Varianti sane e gustose
Ajouter du tritate ou du semi-chia pour plus de fibres et d'oméga-3
Utiliser de la farine de coco ou de la mandorle pour une version faible en glucides
Guarnisci con una fettina di mela caramellata (saltata in padella con poca acqua e cannella)
Servi avec une cucchiaio di yaourt greco light pour une colazione complète
📦 Conservazione
Au frigo : max 2-3 jours dans un récipient hermétique
Je peux aussi congeler la tagliata à la fette
✅ En synthèse
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