Variazioni per elevare le tue polpette
- Senza glutine : Usa il pangrattato GF o la farina di mandorle per il rivestimento.
- Vegano : Sostituisci il salmone con tofu o ceci sbriciolati + uovo di lino.
- Hack a basso contenuto di carboidrati : Sostituisci il pangrattato con 1/4 di tazza di farina di mandorle e 1 cucchiaio di cotiche di maiale schiacciate .
- Gourmet Twist : Agitare in 1 cucchiaio di salsa tahini o peperoni rossi arrostiti per una maggiore profondità.
Suggerimenti per la conservazione e la preparazione dei pasti
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- Refrigerare : Conservare le polpette raffreddate in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni (riscaldare in forno per renderle croccanti).
- Congelare : Congelare le polpette crude in sacchetti foderati di pergamena per 3 mesi . Cuocete da surgelato + aggiungete 2 minuti per lato.
- Hack Grab-and-Go : Prepara mini polpette e porziona in scatole di snack con tazze tzatziki per pranzi istantanei.
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