Come integrarlo facilmente nella tua vita quotidiana
Buone notizie: non è necessario essere uno chef stellato Michelin per domare il picciolo della banana.
Come succo fatto in casa: tagliato a pezzetti, frullato con acqua e poi filtrato, dà una bevanda liscia e neutra, perfetta da personalizzare con un tocco di limone.
Ingredienti (1 bicchiere)
- 1 gambo di banana fresca (circa 10-12 cm , ovvero 80 g dopo la pulizia)
- 500 ml di acqua (o 50 cl)
- 1 cucchiaio di succo di limone fresco (facoltativo, per il gusto)
Preparazione
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Preparare lo stelo
Rimuovete le fibre esterne più dure con un coltello. Conservate solo la parte interna più morbida.
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Taglio
Tagliare il gambo in piccoli pezzi di circa 1-2 cm per facilitare la frullatura.
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Miscelatore
Mettere i pezzi in un frullatore con 500 ml di acqua . Frullare per 1 o 2 minuti , fino a ottenere un composto liscio.
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Filtro
Filtrare il composto attraverso un colino a maglie strette o un panno pulito per rimuovere eventuali fibre residue. Premere leggermente per estrarre più succo possibile.
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Aggiungere aromi (facoltativo)
Aggiungere 1 cucchiaio di succo di limone , mescolare e assaggiare. Se necessario, aggiustare di sale.
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