👩🍳 Préparation Étape par Étape
1️⃣ Préparer la pâte à madeleines
Dans un grand saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez ensuite les zestes et le jus de citron 🍋 puis mélangez bien.
Tamisez la farine et la levure chimique, puis incorporez-les délicatement au mélange.
Versez ensuite les graines de pavot.
2️⃣ Incorporer les liquides
Dans un petit bol, mélangez le lait tiède avec le miel 🍯.
Versez ce mélange dans la pâte, puis ajoutez le beurre fondu.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse, homogène et légèrement épaisse.
Couvrez et laissez reposer la pâte 3 h au réfrigérateur (ou toute une nuit pour une bosse parfaite 😍).
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