Salgados fatti in casa con prosciutto e formaggio brasiliano

Ingredienti per circa 20 salgados:
Per l’impasto:
500 ml di latte

250 ml di acqua

2 cucchiai di burro

1 cucchiaino di sale

500 g di farina 00

1 dado di brodo (facoltativo, per più sapore)

Per il ripieno:
200 g di formaggio brasiliano tipo queijo prato, muçarela, o provola dolce

150 g di prosciutto cotto a cubetti o striscioline

Origano (opzionale)

Per la panatura:
2 uova, sbattute

Pangrattato q.b.

Olio per friggere (se li vuoi fritti)

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