Noci pecan: 1 tazza di noci pecan tritate e tostate aggiunge croccantezza e un sapore di nocciola. Per la glassa al cioccolato tedesco e noci pecan:
Cioccolato tedesco: 1 tazza di cioccolato tedesco tritato costituisce la base della glassa.
Panna: 1/2 tazza di panna conferisce alla glassa una consistenza ricca e liscia.
Noci pecan: 1/2 tazza di noci pecan tritate e tostate aggiunge croccantezza extra.
Preparazione: Preriscaldare il forno a 165 °C. Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella da 25 cm per facilitarne la rimozione.
Preparare burro e zucchero: In una ciotola capiente, montare 1 tazza di burro non salato ammorbidito e 2 tazze di zucchero bianco fino a ottenere un composto leggero e spumoso. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una consistenza morbida. Aggiungere le uova e la vaniglia: Incorporare 4 uova grandi una alla volta, assicurandosi che ogni uovo sia completamente incorporato prima di aggiungere il successivo. Aggiungere 1 cucchiaino di estratto di vaniglia per esaltare il sapore della torta.
Mescolate gli ingredienti secchi: in una ciotola separata, mescolate 2 tazze di farina 00, 1/2 cucchiaino di lievito e 1/4 di cucchiaino di sale. Questo composto darà la struttura alla torta e la aiuterà a lievitare.
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