Un ottimo consiglio per aggiungere più sapore al maiale

1. Marinatura: il segreto del sapore profondo

Lascia il maiale (costolette, braciole, arrosti o bocconcini) a marinare per almeno 2–4 ore, meglio tutta la notte.
Ecco una marinata base super gustosa:

Marinata aromatica al miele e senape:

• 2 cucchiai di miele

• 1 cucchiaio di senape

• 2 cucchiai di olio d’oliva

• 2 spicchi d’aglio schiacciati

• 1 cucchiaino di rosmarino o timo

• Succo di ½ limone o un cucchiaio di aceto di mele

• Sale e pepe q.b.

👉 Mescola tutto, spennella sulla carne e lascia riposare in frigo coperto.

💡 Risultato: dolce, aromatico e leggermente affumicato — perfetto per griglia o forno.

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