2️⃣ Preparare il composto liquido
In una seconda ciotola, rompere le uova.
Aggiungere il latte e sbattere fino a ottenere un composto liscio.
Versare gradualmente questo composto liquido nella ciotola contenente la farina e il formaggio.
Mescolare delicatamente con una frusta o una spatola fino a ottenere una pastella liscia e leggermente densa, simile a quella dei pancake.
3️⃣ Preparare le zucchine
Lavare le zucchine e grattugiarle finemente.
Adagiarle in un canovaccio pulito e strizzarle bene per eliminare l'acqua in eccesso.
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