Tono: Confortevole e rassicurante. Quando penso a questo piatto di zucchine con formaggio, mi immagino subito una serata tranquilla in cucina, il profumo gentile che si diffonde nell’aria mentre il comfort di casa avvolge ogni angolo. Non c’è niente di meglio che portare in tavola qualcosa di semplice, sano e appagante, che ti coccola senza complicarti la vita. Questa ricetta è esattamente così: ti scalda il cuore ed è perfetta per sentirsi bene, senza rinunciare al gusto ricco e avvolgente che solo il formaggio sa dare.
Informazioni rapide
- Resa: 4 porzioni
- Tempo di preparazione: 15 minute
- Tempo di cottura: 30 minute
- Tempo totale: 45 minute
Ingredienti
Per il piatto principale:
- 3 zucchine medie
- 150 g di formaggio cremoso (tipo ricotta o robiola)
- 100 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
- 2 ouă
- 50 g di pane grattugiato
- 1 spicchio d’aglio
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato
Per la salsa/guarnizione (facoltativo):
- Un filo di olio al basilico
- Qualche foglia di basilico fresco
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