Zucchine arrostite olio aglio sale peperoncino origano e prezzemolo e spruzzo di aceto di mele.

Taglia le zucchine a rondelle oppure a bastoncini, come preferisci.
Scalda una padella o griglia a fuoco medio-alto e ungila con un filo d’olio.
Arrostisci le zucchine per 3–4 minuti per lato, finché diventano leggermente dorate.
Quando sono quasi pronte, aggiungi:
l’aglio
il peperoncino
un pizzico di sale
origano
Mescola per far insaporire senza bruciare l’aglio.
Spegni il fuoco e aggiungi subito un spruzzo di aceto di mele, che darà freschezza.
Completa con prezzemolo fresco tritato.