Una ricetta semplicissima dal successo assicurato: queste melanzane ripiene di mozzarella si sciolgono in bocca e conquistano grandi e piccini.

Materiale
Forno
piatto gratinato
Coltello e tagliere
Ciotola
Cucchiaio
Ingredienti

1x
2x
3x
2 melanzane grandi ≈ 600 g
200 g di mozzarella grattugiata o a cubetti
2 spicchi d'aglio ≈ 10 g, schiacciati
2 cucchiai di basilico fresco tritato
2 cucchiai di olio d'oliva
Sale e pepe a piacere
Facoltativo: 50 g di pomodori secchi, 40 g di pangrattato, 40 g di prosciutto crudo a dadini
Preparazione

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