Sbriciolate i biscotti: iniziate sbriciolando grossolanamente i biscotti. Potete farlo mettendoli in un sacchetto di plastica e passandoci sopra un mattarello, oppure frullandoli in un robot da cucina.
Preparate le mandorle: tritate le mandorle a pezzetti. Per un sapore più intenso, potete tostarle leggermente in padella per qualche minuto, fino a doratura.
Mescolate: in una ciotola capiente, unite i biscotti sbriciolati, le mandorle tritate e il burro fuso. Mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete il succo d'arancia: versate il succo d'arancia nel composto e mescolate fino a quando il composto non sarà inumidito e inizierà a formare grumi.
Pressate e mettete in frigorifero: pressate il composto in un piatto o in uno stampo a vostra scelta. Usate il dorso di un cucchiaio o le mani per compattarlo bene. Mettetelo in frigorifero a raffreddare e a rassodare per circa un'ora. Servite: una volta rassodato, tagliatelo a pezzetti e servitelo freddo. Assaporate l'esplosione di sapore dei biscotti, delle mandorle, del burro e la freschezza del succo d'arancia in ogni boccone!
Questo dessert senza cottura non è solo veloce e facile, ma anche incredibilmente versatile. Sentitevi liberi di sperimentare con diversi tipi di biscotti e frutta secca, o addirittura di aggiungere uno strato della vostra frutta preferita sopra prima di raffreddare.
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