🌈 Dessert di frutta e latte – Gelatina di yogurt alla frutta

Ouadie Rhabbouron

3️⃣ Préparez la base lactée

  1. Dans une autre casserole, versez le lait et chauffez-le à feu moyen.

  2. Ajoutez le lait concentré sucré et portez à ébullition 1 à 2 minutes en remuant constamment.

  3. Retirez du feu, puis incorporez la crème fraîche ou le yaourt. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

4️⃣ Assemblez

  1. Versez immédiatement le mélange d’agar-agar dissous dans la préparation lactée, en remuant sans arrêt.

  2. Ajoutez ensuite les fruits coupés et mélangez délicatement pour bien les répartir.

  3. Versez la préparation dans un grand moule ou dans plusieurs ramequins individuels (environ 1,5 L au total).

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