Samosa di pollo al curry

Olio per friggere o cuocere al forno
Preparazione:
Tagliare il petto di pollo a cubetti molto piccoli.
Sbucciare e tritare finemente la cipolla e gli spicchi d'aglio.
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio.
Aggiungere la cipolla tritata e soffriggere per 2-3 minuti fino a quando non diventa traslucida.
Aggiungere l'aglio e cuocere per altri 30 secondi.
Aggiungere i cubetti di pollo, condire con sale e pepe.
Soffriggere per 5-7 minuti fino a quando il pollo non è cotto.
Aggiungere il curry in polvere e mescolare bene per ricoprire il pollo. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.

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