Suggerimenti e note per la preparazione
Scelta della tortilla: usa tortillas di farina di medie dimensioni, morbide e flessibili per essere piegate facilmente. Se sono troppo dure, scaldale nel microonde per qualche secondo per ammorbidirle.
Mix di formaggi: usa la tua miscela di formaggi preferita. Anche il Monterey Jack o il Pepper Jack sono ottime scelte per aggiungere sapore.
Suggerimento per il ripieno: fai attenzione a non riempire troppo le tortillas, perché questo potrebbe renderle difficili da chiudere.
Varianti
Versione piccante: aggiungi jalapeño a dadini o un pizzico di peperoncino rosso tritato al composto di carne per un tocco piccante.
Opzione vegetariana: sostituisci la carne macinata con fagioli neri, fagioli pinto o un sostituto vegetale della carne per una versione vegetariana.
Tacos tascabili per la colazione: usa uova strapazzate, salsiccia o pancetta cotta e formaggio per preparare una deliziosa versione per la colazione di questi tacos tascabili. Tacos tascabili con manzo BBQ: aggiungi la salsa BBQ al composto di carne macinata per un tocco affumicato.
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