Torta di mele facile: preparazione in 5 minuti

Passaggio 1: Preriscaldare il forno Preriscaldare il forno a 175 °C. Ungere una teglia da 23×33 cm o rivestirla con carta da forno per rimuoverla facilmente dopo la cottura. Fase 2: Mescolare gli ingredienti secchi In una grande ciotola, sbattere insieme 2 tazze di farina 00, 1 tazza e mezza di zucchero semolato, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1 cucchiaino di cannella in polvere e 1/2 cucchiaino di sale fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
Fase 3: Unire gli ingredienti umidi In una ciotola separata di medie dimensioni, sbattere insieme le 3 uova grandi leggermente sbattute, 1 tazza di olio vegetale (o burro fuso) e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro fino a ottenere un composto liscio.
Fase 4: Preparare l’impasto Versare gli ingredienti umidi su quelli secchi. Mescolare delicatamente con un cucchiaio o una spatola fino a quando non saranno appena amalgamati. L’impasto sarà piuttosto denso, il che è normale per questo tipo di torta. Incorporare le 3 tazze di mele sbucciate, private del torsolo e tagliate a dadini fino a distribuirle uniformemente nell’impasto. Se si utilizza la frutta secca, è possibile incorporare 1/2 tazza di noci o noci pecan tritate all’impasto o cospargerle sulla superficie una volta che l’impasto è nella teglia. Fase 5: Infornare. Distribuire l’impasto uniformemente nella teglia preparata. Cuocere per 45-50 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro della torta non esce pulito o con solo qualche briciola umida attaccata.
Fase 6: Lasciar raffreddare e servire. Lasciar raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti su una griglia. Quindi, utilizzando la carta da forno se si è rivestita la teglia, sollevare con cautela la torta e trasferirla direttamente sulla griglia per farla raffreddare completamente. Una volta raffreddata, spolverare generosamente con zucchero a velo prima di servire. In alternativa, servire con una cucchiaiata di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia per una coccola in più.