Torta Cappuccetto Rosso

Torta Cappuccetto Rosso: semplice, golosa e irresistibile
La Torta Cappuccetto Rosso è un dolce scenografico e delizioso, perfetto per festeggiare compleanni, occasioni speciali o semplicemente per concedersi un momento di dolcezza a casa. Combina una base soffice bicolore con una crema leggera a base di quark e panna, arricchita da amarene succose e glassa di ciliegia. Un dolce che conquista sia con la vista che con il gusto.

Perché la Torta Cappuccetto Rosso è speciale
La particolarità di questa torta è la combinazione di due strati di impasto: uno chiaro e uno scuro al cacao o Nutella. Il contrasto visivo crea anche un gusto equilibrato, dolce e intenso. La crema al quark e panna aggiunge leggerezza, mentre le amarene e la glassa di ciliegia donano un tocco acidulo che bilancia la dolcezza della base. Ideale per chi ama dolci casalinghi eleganti e professionali, facilmente personalizzabili con frutta fresca, cioccolato o decorazioni a tema.

Ingredienti
Per l’impasto:
100 g di burro
150 g di zucchero
3 uova
200 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
2 cucchiai di Nutella o cacao in polvere
Per la guarnizione:
500 g di quark (magro)
2 cucchiaini di zucchero vanigliato
3 cucchiai di zucchero semolato
2-3 cucchiaini di stabilizzante per panna
2 tazze di panna fresca da montare
1 bicchiere di amarene
250 ml di succo di ciliegia
1 cucchiaino di addensante per gelatine o glassa per torte
Preparazione passo passo